Wine & Dine

화이트 와인과 레드 와인은 와인의 두 가지 큰 카테고리입니다. 그러나 두 와인 간의 차이가 무엇인지, 어떻게 선택해야 하는지에 대해서는 아직도 많은 사람들이 혼란스러워합니다. 이번에는 두 와인이 어떻게 다르며 어떤 상황에서 각각 적합한지에 대해 알아보겠습니다. 1. 화이트 와인과 레드 와인, 둘 다 무엇인가? 처음에는 화이트 와인과 레드 와인은 완전히 다른 와인이라고 생각할 수 있습니다. 그러나 사실 두 와인은 같은 포도를 사용하여 만들어지며 전체 와인 양조 과정에서 유일한 차이점은 포도의 씨와 껍질의 사용 여부입니다. 화이트 와인은 산 이나 백색 포도를 사용합니다. 포도 씨와 껍질이 제거되면 갈색 색소로 인해 화이트 와인이라는 이름이 붙게 됩니다. 레드 와인은 어떤 포도라도 사용할 수 있지만 포도 껍질..

요즘 가장 핫한 환경 이슈 중 하나인 기후 변화는 많은 산업에 큰 영향을 미치고 있으며, 와인 산업 역시 그 예외는 아닙니다. 기후 변화로 인해 평균 기온의 상승 및 극심한 기상 현상이 빈번해지고 있어 와인 생산에 중요한 영향을 줍니다. 이 글에서는 기후 변화가 와인 산업에 어떤 영향을 미치는지 간단히 알아보고자 합니다. 먼저, 기후 변화는 와인 산업에도 약간의 긍정적인 부분이 있다고 볼 수 있습니다. 서늘한 기후 지역에서 볼 수 있는 긍정적인 변화 중 하나는 와인 포도의 당도와 산도에 대한 영향입니다. 차가운 기후로 인해 와인 포도가 제대로 숙성되지 않아 산도가 남아있는 경우가 많았는데, 기온이 증가함에 따라 와인 포도의 당도가 증가하여 더욱 완성도 높은 와인이 만들어질 가능성이 높아집니다. 이러한 변..

와인은 다양한 종류와 특성을 가지고 있어서 처음에는 어떤 와인을 선택해야 할지 고민이 많이 될 수 있습니다. 하지만 와인을 선택하는 방법을 알고 있다면 쉽게 선택할 수 있습니다. 이번 포스팅에서는 와인 초보자를 위한 와인 선택 가이드를 제공해 드리겠습니다. 마시는 목적에 따라 선택하기 와인은 음식과 함께 즐기는 것도 좋지만, 종류마다 특성이 다르기 때문에 마시는 목적에 따라 선택해야 합니다. 대부분의 사람들은 단순히 마시기 위해서 산다고 생각하지만, 와인은 보다 풍성한 즐길거리를 제공할 수 있습니다. 와인을 마시는 목적에 맞는 종류를 선택하여 즐길 수 있습니다. 1. 라벨을 보고 선택하기 와인의 라벨에는 와인이 어떤 특성을 가지고 있는지 표시되어 있습니다. 이를 보고 와인의 종류와 특성을 파악할 수 있습..